Судиться с кем? Застройщиком?
Чтоб с кем то судиться, нужно сначала достоверно установить, что является причиной шума: износ, некачественное оборудование или его обслуживание, несоответствие или некачественное выполнение строительных работ или проектная ошибка - нужна экспертиза, забота ТСЖ на вашу жалобу и замеры с превышением.
Про перепланировку - тоже нужно экспертизой доказывать, что причина в ней, это уже забота ответчика, маловероятно.
Если шум превышает и ТСЖ не принимает мер - санстанция (у вас роспотребнадзор) должна выписать штраф. Ну а дальше - либо еще штрафы, либо ваш суд с ТСЖ с понуждением принять меры.